Vila Nova da Barquinha acolhe, entre 7 de novembro e 6 de dezembro, mais uma edição do evento gastronómico «À Mesa com Azeite», promovido pelo Município de Vila Nova da Barquinha, em parceria com os restaurantes do concelho. Realizada pelo 26.º ano consecutivo, esta iniciativa homenageia o azeite, produto emblemático da história e identidade local, evocando a época em que o concelho era marcado por extensos olivais. O evento pretende valorizar este ingrediente fundamental da gastronomia mediterrânica, convidando residentes e visitantes a descobrir diferentes formas de o saborear. Ao longo de um mês, nove restaurantes aderentes apresentam propostas gastronómicas em que o azeite assume um papel de destaque, conjugando receitas tradicionais com abordagens contemporâneas.
Restaurantes e pratos disponíveis:
Almourol - Torre azeitada (entrada de broa torrada e azeite); Peixinhos da Horta; Sopa de feijão com couve; Lapardana de bacalhau; Enguias à lagareiro; Couvada de bacalhau à Ribatejana; Cachafrito de coelho; Naco à lagareiro com migas
Fragata - Bacalhau à lagareiro; Bacalhau com couves e feijão
Loreto - Bacalhau gratinado com grelos e puré de batata-doce; Polvo a baixa temperatura com risoto de tomate e espargos
Recanto da Barquinha - Polvo à lagareiro; Bacalhau à Recanto
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