A Mostra Gastronómica de Azeite está a decorrer em Abrantes até ao próximo dia 25 de outubro, com nove restaurantes do concelho a apresentar propostas que destacam este produto tradicional da região. Integrada nas comemorações do Dia Mundial do Turismo, a iniciativa pretende valorizar o azeite e mostrar a sua versatilidade na gastronomia, através de receitas que cruzam tradição com criatividade.
As ementas incluem sugestões para os diversos momentos de uma refeição, desde entradas com azeite e ervas aromáticas a pratos de bacalhau, polvo e carne, sem esquecer sobremesas que incorporam este ingrediente.
A mostra integra o projeto “Abrantes - Três Mil Anos com os Azeites”, financiado pelo Turismo de Portugal, que procura promover o olivoturismo e reforçar a ligação entre o azeite e a identidade do concelho. Desta forma, a iniciativa pretende ainda apelar à aproximação dos produtores aos consumidores, sempre incentivando a utilização e valorização dos produtos locais.
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