O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém prossegue até 1 de novembro, na Casa do Campino, com uma programação que cruza receitas tradicionais, novas experiências culinárias, produtos regionais e animação cultural. A 45.ª edição, inaugurada na quinta-feira, 22 de outubro, apresenta esta semana três dias consecutivos de entrada gratuita, entre segunda e quarta-feira, com destaque para a gastronomia de Alpiarça, Golegã e Almeirim.
Sob o mote “Tradição com Sabor a Futuro”, o certame reúne restaurantes, cozinheiros, produtores, artesãos e confrarias gastronómicas e vínicas, numa edição que procura recuperar elementos da identidade histórica do festival e, simultaneamente, apresentar novas propostas ao público.
Entre as novidades deste ano encontra-se a “Taberna da Casa”, um espaço inspirado nas primeiras edições do evento, onde os visitantes podem encontrar petiscos servidos ao balcão, num ambiente informal associado aos sabores tradicionais do Ribatejo.
Os showcookings continuam a constituir um dos principais atrativos, com a presença de cozinheiros reconhecidos nacionalmente, profissionais da restauração e alunos de escolas de formação.
A programação integra ainda degustações, provas de vinhos, artesanato, concertos, folclore e momentos de promoção turística e gastronómica dos municípios da Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo.
Alpiarça, Golegã e Almeirim em destaque nos dias gratuitos
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