A Insignare - Escola de Hotelaria de Fátima, em Ourém, passou a dispor de um novo Centro Tecnológico Especializado, resultado de um investimento de cerca de 1,3 milhões de euros apoiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR). A inauguração realizou-se nas instalações da escola, no âmbito da cerimónia de abertura do ano letivo da Insignare.
A intervenção permitiu renovar e ampliar as condições destinadas à componente prática da formação, através da introdução de novos equipamentos e da criação ou modernização de diferentes espaços pedagógicos.
Entre as intervenções realizadas está a ampliação e modernização do Restaurante de Aplicação, uma nova sala de enologia e bar, um auditório de cozinha e o reequipamento do laboratório de software. Foram igualmente substituídos equipamentos das cozinhas de iniciação, aplicação e produção.
O “Restaurante de Aplicação” assume uma função central na componente prática, ao permitir aos alunos desenvolver competências em contexto de aprendizagem e, simultaneamente, contactar com o público. A escola prevê reabrir o espaço à comunidade a curto prazo, com funcionamento às terças e quintas-feiras.
Na inauguração, o presidente da Câmara Municipal de Ourém, Luís Miguel Albuquerque, destacou a melhoria das condições disponibilizadas a alunos, docentes e pessoal não docente.
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